蛋挞

皮料：

蛋 1 粒
牛油 130 g
面粉 250 g
奶粉 30 g
*(100'c , 10 分钟）



馅料：

糖分 100 g
奶水 200 ml
香草水 2 汤匙
蛋 3 粒
*（100'c ， 15分钟）





做法：

1. 将皮料全搓匀， 然后分成小团， 用手压入塔模内， 修平边缘。
2. 预热*太空双宝*后， 以 120'c 烘 10 分种。
3. 将馅料全匀后，倒入已烘好的蛋挞皮上， 再以 100'c 烘 15 分钟。











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